Comment préparer Parfait Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐

Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐.

Vous pouvez avoir Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐 utilisant 18 Ingrédients et 10 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐

1. Vous avez besoin of Pour la pâte sablée :.
2. Préparer 250 g of farine.
3. C'est 125 g of sucre semoule.
4. Vous avez besoin 1 of demi zeste de citron.
5. Préparer 1 of pincée de sel.
6. Vous avez besoin 1 of oeuf.
7. Préparer 100 g of beurre.
8. Vous avez besoin of Pour la crème d'amandes :.
9. C'est 80 g of beurre.
10. C'est 75 g of sucre.
11. Préparer 2 of oeufs.
12. Vous avez besoin 60 g of poudre d'amande.
13. C'est 30 g of farine.
14. C'est of Pour le confit de myrtilles :.
15. Préparer of environ 400 g de myrtilles.
16. Préparer 80 g of sucre.
17. Vous avez besoin 50 g of eau.
18. C'est of Quelques myrtilles supplémentaires et quelques framboises pour apporter de la fraîcheur !.

Tartelettes à la myrtille et à la framboise 🥧🫐 pas à pas de recette

1. Pour la pâte sablée : 🫐Dans un saladier, mélange l’œuf avec le sucre et ajoute une pincée de sel.
2. 🫐Mets la farine sur ton plan de travail, creuse un puit au centre et verse-y la préparation, le demi-zeste de citron ainsi que le beurre ramolli, un peu fondu (NON LIQUIDE😁).
3. 🫐Malaxe le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène, fait une boule et laisse reposer au frigo pendant 30 min (ne malaxe pas trop longtemps car sinon la pâte pourra se casser, la pâte sablée est une pâte très fragile !).
4. 🫐Après 30 min au frigo, étale la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à l’aide d’un rouleau et ensuite fonce tes cercles à pâtisserie.
5. 🫐Précuit tes fonds de tartelettes pendant 15 min à 160 degrés.
6. 🫐Pour la crème d’amandes : Dans ton robot, crème le beurre et le sucre en mélangeant (tu doit obtenir un aspect pommade en mélangeant doucement et de plus en plus vite).
7. 🫐Ajoute la poudre d’amande et la farine tout et mélange de nouveau Enfin, ajoute les œufs progressivement tout en mélangeant.
8. 🫐Lorsque tes fonds de tartelettes sont précuites, garnis-les de crème d’amandes (de moitié en hauteur) et fait cuire au four pendant 10à 15 min à 190 degrés.
9. 🫐Pour le confit de myrtilles: Mélange les ingrédients à feu doux pendant 10 à 15 min afin d’obtenir un délicieux confit 😋.
10. 🫐Garnis tes tartelettes à ras bord de confit et ensuite décore comme tu le souhaites avec les fruits.