moyen le plus simple de faire Parfait ☆Tarte Coco Mango Citron☆

☆Tarte Coco Mango Citron☆.

Vous pouvez cuisiner ☆Tarte Coco Mango Citron☆ utilisant 27 Ingrédients et 19 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette ☆Tarte Coco Mango Citron☆

1. Vous avez besoin of > Pour le Biscuit Coco.
2. Préparer 40 g of coco râpée.
3. C'est 200 g of cookies coco.
4. C'est 70 g of beurre fondu.
5. C'est of > Pour la Gelée Mangue.
6. Préparer 150 g of purée de mangue.
7. Vous avez besoin 2 of càs jus de citron vert.
8. C'est 15 g of sucre.
9. C'est 2 of f gélatine.
10. C'est of > Pour le Curd Mangue.
11. Préparer 150 g of purée mangue.
12. Préparer 1 of oeuf.
13. Préparer 1 of càs Maïzena.
14. C'est 2 ml of jus de citron.
15. Vous avez besoin 30 g of sucre semoule.
16. Vous avez besoin 20 g of beurre froid.
17. Préparer of > Pour la Chantilly Coco et Citron vert.
18. Vous avez besoin 20 cl of Crème de coco.
19. C'est 3 of càs sucre poudre.
20. Vous avez besoin of Zestes de citron vert.
21. Préparer 1 of trait de jus de citron vert.
22. Préparer 1 of sachet de chantifix.
23. Préparer of > Pour la Déco.
24. C'est of Noix de Coco râpée.
25. Vous avez besoin of Zestes Citrons Verts.
26. Vous avez besoin of Feuilles de citronnelle.
27. C'est of Dés de Mangue fraîche.

☆Tarte Coco Mango Citron☆ instructions de recette

1. On commence par faire le fond de tarte... Réduire les cookies coco en poudre, en les mixant.
2. Faire fondre le beurre et l'incorporer à la poudre de cookies mélanger à la poudre coco.
3. Tasser la préparation dans un cercle.
4. Laisser durcir 20 min au congélateur.
5. Préparer le curd 💡vous trouverez le déroulé de la recette dans mes recettes.
6. Préparer la gelée de mangue... Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide.
7. Dans une casserole, faire chauffer la purée de mangue avec le jus de citron et le sucre.
8. À la 1ère ébullition stopper la cuisson et hors du feu, ajouter la gélatine essorée, bien mélanger.
9. Verser la gelée sur le fond de tarte et remettre au congélateur 20 min.
10. Préparer la chantilly coco citron vert : verser la crème de coco bien froide dans un robot muni d'un fouet boule.
11. Monter la crème en chantilly en ajoutant au fur et à mesure le zeste et le jus du citron, et le sucre mélanger à la chantifix.
12. Réserver la chantilly et le curd dans des poches munies de douilles lisses 10mm.
13. Montage.
14. Mettre le fond de tarte sur un plat de présentation et pocher quelques boules de chantilly coco.
15. Parsemer ces boules de poudre de coco.
16. Pocher aléatoirement et en alternant, le curd et le reste de chantilly.
17. Décorer de zestes de citron vert, de feuilles de citronnelle et de dès de mangue fraîche.
18. Réserver tarte au frais jusqu'à la dégustation.
19. Deguster 😋.