Recette: Parfait Verrine comme une tarte au citron

Verrine comme une tarte au citron.

Verrine comme une tarte au citron Vous pouvez cuisiner Verrine comme une tarte au citron utilisant 13 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Verrine comme une tarte au citron

  1. Vous avez besoin 1 pot of lemon curd (recette déjà donnée).
  2. C'est of pour la meringue :.
  3. Vous avez besoin 3 of blancs d'oeufs.
  4. Préparer 75 g of sucre en poudre.
  5. C'est 75 g of sucre glace.
  6. Vous avez besoin of Pour le crumble:.
  7. Préparer 100 g of beurre.
  8. Vous avez besoin 50 g of sucre.
  9. Préparer 50 g of farine.
  10. Préparer of Pour le citron confit :.
  11. Vous avez besoin 1 of citron.
  12. Vous avez besoin 100 g of sucre.
  13. Vous avez besoin 10 cl of d'eau.

Verrine comme une tarte au citron instructions de recette

  1. Préchauffez le four th 3 (90 °) Battez les blancs en neige, ajoutez le sucre poudre, puis le sucre glace et laissez monter jusqu'à obtenir le bec d'oiseau et une meringue brillante et lisse. A l'aide d'une poche à douille, déposez des bâtonnets de meringue sur une plaque de silpat. Enfournez pour 3 h et laissez refroidir..
  2. Mélangez le beurre, le sucre et la farine pour préparer le crumble. Amalgamez jusqu'à obtenir une consistance sableuse. Mettez au frigo pendant 20 min. Enfournez ensuite pour 20 min à 200° et laissez refroidir..
  3. Pour le citron confit : ​Découpez le citron en rondelles mélangez l'eau et le sucre, portez à ébullition Mettez les rondelles de citron dans le sirop et laissez pocher environ 15 min..
  4. Dressez la verrine : ​déposez un peu de crumble au fond de la verrine A l'aide d'une poche à douille, déposez le crémeux au citron Posez quelques bâtonnets de meringue décorez de rondelles de citron confit.

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