Recette: Délicieux Cannoli a la fraise

Cannoli a la fraise.

Cannoli a la fraise Vous pouvez avoir Cannoli a la fraise utilisant 16 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Cannoli a la fraise

  1. C'est of Crème pâtissière a la fraise.
  2. C'est 50 g of purée de fraise.
  3. Vous avez besoin 200 g of lait.
  4. C'est 30 g of sucre.
  5. C'est 2 of jaunes d'oeuf.
  6. Préparer 12 g of farine.
  7. Vous avez besoin 12 g of maïzena.
  8. Vous avez besoin 12 g of beurre.
  9. Vous avez besoin 1 of demi feuille de gélatine.
  10. Vous avez besoin 70 g of fraise coupe en petits morceaux.
  11. C'est of Pâte a cannoli.
  12. C'est 150 g of farine.
  13. Vous avez besoin 30 ml of d amaretto.
  14. Vous avez besoin 60 ml of d'eau.
  15. C'est 14 g of beurre.
  16. Vous avez besoin 15 g of sucre.

Cannoli a la fraise petit à petit de recette

  1. Realisation de la creme pâtissière: Mettre la gélatine a trempé dans l'eau froide Mélanger la purée de fraise au lait et mettre à chauffer Mélanger les œufs avec le sucre puis ajouter la farine et la maizena Verser le lait chaud sur le mélange oeuf/farine, bien mélanger et remettre sur le feu jusqu'à obtenir une crème épaisse. Hors du feu ajouter la gélatine essorée et le beurre couper un petit morceaux et bien mélanger Verser dans un plat et filmer au contact. Mettre au frais 4h.
  2. Mélanger l'eau et le amaretto Mélanger la farine, le sucre, le beurre et les liquides. Pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène Couvrir et laisser reposer 30 minutes. Travailler la pâte pendent 1 minute. Puis couvrir et laisser reposer 30 minutes..
  3. Abaisser la pâte et découpe des cercle de 10 cm de diamètre Huiler un tube métallique a cannoli et déposer le au centre de la pâte. Enrouler un premier plan de pâte, puis le deuxième en collant les deux a l'eau.
  4. Cuire à 180 degrés pendant 20 minutes. Enlever les tubes des la sorties du four et laisser refroidir sur une grille.
  5. Fouetter la crème pâtissière a la fraise pendant 1 minute puis ajouter les morceaux de fraise.mélanger délicatement Mettre en poche sans douille et replacer au frais pour 1 heure.
  6. A l'aide d'une feuille de papier cuisson boucher une extrémité. Garnir la cannoli jusqu'au bout. Servir dans l'heure qui suit maximum sinon le biscuit devient humide et c'est moins bon.

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