Recette: Délicieux Tartes au citron meringuées

Tartes au citron meringuées.

Tartes au citron meringuées Vous pouvez cuisiner Tartes au citron meringuées utilisant 17 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tartes au citron meringuées

  1. C'est of Pour la pâte sablée :.
  2. C'est 250 g of farine T45/55.
  3. C'est 125 g of beurre.
  4. Préparer 90 g of sucre glace.
  5. C'est 2 g of sel.
  6. Vous avez besoin 1 of oeuf.
  7. Vous avez besoin of Pour le lemon curd :.
  8. C'est 75 g of jus de citron.
  9. Vous avez besoin 125 g of sucre.
  10. Préparer 4 of oeufs.
  11. Vous avez besoin 10 g of maizena.
  12. C'est 80 g of beurre.
  13. C'est of QS lait.
  14. C'est of Pour la meringue italienne :.
  15. Préparer 60 g of blanc d'oeuf.
  16. C'est 120 g of sucre semoule.
  17. C'est 40 g of d'eau.

Tartes au citron meringuées petit à petit de recette

  1. Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté..
  2. Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd..
  3. Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne.
  4. Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=)..

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