Comment faire Délicieux Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée.

Vous pouvez cuisiner Tarte au citron meringuée utilisant 7 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tarte au citron meringuée

1. Vous avez besoin 1 of pâte brisée.
2. C'est 4 of citrons.
3. C'est 25 g of farine.
4. Préparer 5 of œufs.
5. C'est 75 g of sucre.
6. Préparer 30 g of beurre.
7. Préparer 150 g of sucre glace.

Tarte au citron meringuée petit à petit de recette

1. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 à 20 min à 180°..
2. Diluer la farine dans 5 cl d'eau..
3. Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec 3 jaune d’œufs et le sucre (réserver les blancs pour la meringue). Ajouter le jus de citrons, le zeste d'1/2 citron et la farine..
4. Verser le mélange dans une casserole, porter à ébullition, laisser la crème s'épaissir 2/3 min. Puis ajouter le beurre hors du feu..
5. Répartir le mélange sur la pâte refroidie..
6. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter petit à petit le sucre glace..
7. Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille sur la crème..