Recette: Parfait Verrines façon tarte au citron

Verrines façon tarte au citron.

Verrines façon tarte au citron Vous pouvez avoir Verrines façon tarte au citron utilisant 11 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Verrines façon tarte au citron

  1. Préparer of Pour la base sablé.
  2. C'est of Quelques sablés.
  3. Vous avez besoin 30 g of de beurre.
  4. Préparer of Pour le sabayon façon lemon curd.
  5. Vous avez besoin 150 g of sucre.
  6. Vous avez besoin 3 of citrons.
  7. Préparer 4 of oeufs.
  8. Vous avez besoin of Pour la meringue.
  9. Vous avez besoin 2 of blancs d'oeufs.
  10. Vous avez besoin 100 g of sucre.
  11. Vous avez besoin of Une pincée de sel.

Verrines façon tarte au citron instructions de recette

  1. Préparer la base sablé.
  2. Fondre les 30 g de beurre les ajouter au sablé après l'avoir concasser.
  3. Pour le lemon curd.
  4. Zester un citron y mettre dans une casserole ajouter le jus de trois citrons remuer enérgiquement ajoutez y les quatre oeufs mettez la casserole sous un feu moyen continuer à remuer sans cesse jusqu'a le mélange épaississe.
  5. Battre les deux blancs d'oeufs avec la pincée de sel et la demi quantité de sucre quand la meringue devient ferme ajouter l'autre moitié du sucre.
  6. Montage.
  7. Sur la base sablé ajoutez le sabayon acidulé puis la meringue.
  8. Bon appétit.

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